- ラム クラリタ -

ラム クラリタは、2017 年のバカルディ・レガシー・カクテルコンペティションで優勝した有名なクラリタ カクテルからインスパイアされました。
ラム酒とシェリー酒の豊かな風味と、アブサン* のアニス* の香りが長く続く一粒

です。
ダークチョコレートがスパイスの香りとカクテルの甘みを引き出します。

*アニス・・地中海沿岸地域を原産とする植物で、その種子から得られる香りが特徴的なスパイス。アニスの風味は、特にリコリス（甘草）に似た甘みと独特の芳香。
*アブサン・・フランスやスイスで発展した強烈な香りのある蒸留酒で、特にアニスやフェンネル、ニガヨモギを主要な香味成分として使用している。アルコール度数が非常に高く、一般的に45～74%程度で、緑色が特徴。

​ミクソロジストについて

ハンナの弟であるラン・バン・オングバレは、国際的なバーテンダーとして高い評価を受けています。 世界的に有名なロンドンのカクテルバー

「アルテシアン」でも活躍し、2017年には「バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション」で優勝。特にラムを中心としたカクテル作りのスペシャリストで、自身のバーを運営しながら、ラムの独自ブランドも立ち上げています。彼のカクテルは、ラムの豊かな風味を最大限に引き出す手法が特徴です。